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Sunday, January 2, 2011

Mi sorpresa Navideña – fresco puede ser mejor

Durante las vacaciones de Navidad mi marido los niños y yo fuimos a visitar a la hermana y a la madre de mi esposo en California. Mi cuñada tiene un hermoso árbol de naranja Valencia en el patio. Ella también tiene un árbol de lima bello que dice quiere ser un árbol de limón... y si se parecían a limones. El naranjo tenía docenas de naranjas listas para ser cosechadas. Mis hijos lo encontraron muy divertido tumbar las naranjas del árbol y lo hicieron por más de una hora. Fue maravilloso verlos entretenidos con algo sano y distante de sus DSI.

Ver todas esas naranjas, provoco una conversación entre los adultos acerca de cómo algunos de nosotros crecimos bebiendo jugo de naranja fresco y como nos recordábamos lo bueno que sabía. Cómo los supermercados tenían máquinas para uno hacer su propio jugo fresco si así lo deseaba. Mi abuela hacia su jugo a mano cada mañana, lo cuyo lo hacía hasta aún más especial.

Toda esa plática sobre jugo fresco hizo que mi cuñada estrenara el exprimidor nuevo que le regalaron para su boda dos años atrás. Todos ayudamos a pelar las naranjas y mis cuñados y los niños pasaron las naranjas a través de la máquina. Todo nos tomó, tal vez, 45 minutos a una hora, pero yo no creo que ninguno de nosotros pensó que era una tarea hacerlo. En realidad, fue una actividad divertida y familiar.

Conseguimos hacer como medio galón de jugo de la docena, quizás trece, naranjas que los muchachos escogieron. Creo que lo más difícil de todo el proceso fue esperar que le jugo se enfriara para poder probarlo. ¡UAU! No estuvimos decepcionados en absoluto. Fue sumamente refrescante tomar jugo de naranja como estaba destinado ser… jugo de naranja pura sin contener aditivos, conservantes, colorantes, edulcorantes o plaguicidas. Mi hijo menor dijo que la mejor parte del proceso fue el sabor. "Fue el jugo de naranja más sabroso que he tenido en mi vida", él dijo.

Ya han pasado días de nuestro regreso y no dejo de pensar en el jugo. Voy a tener que salir a comprarme un exprimidor y empezar a hacer mi propio jugo. No hay nada mejor que el sabor de jugo fresco, además de que es mejor para nuestra salud.