Mi sorpresa Navideña – fresco puede ser mejor

Durante las vacaciones de Navidad mi marido los niños y yo fuimos a visitar a la hermana y a la madre de mi esposo en California. Mi cuñada tiene un hermoso árbol de naranja Valencia en el patio. Ella también tiene un árbol de lima bello que dice quiere ser un árbol de limón... y si se parecían a limones. El naranjo tenía docenas de naranjas listas para ser cosechadas. Mis hijos lo encontraron muy divertido tumbar las naranjas del árbol y lo hicieron por más de una hora. Fue maravilloso verlos entretenidos con algo sano y distante de sus DSI.

Ver todas esas naranjas, provoco una conversación entre los adultos acerca de cómo algunos de nosotros crecimos bebiendo jugo de naranja fresco y como nos recordábamos lo bueno que sabía. Cómo los supermercados tenían máquinas para uno hacer su propio jugo fresco si así lo deseaba. Mi abuela hacia su jugo a mano cada mañana, lo cuyo lo hacía hasta aún más especial.

Toda esa plática sobre jugo fresco hizo que mi cuñada estrenara el exprimidor nuevo que le regalaron para su boda dos años atrás. Todos ayudamos a pelar las naranjas y mis cuñados y los niños pasaron las naranjas a través de la máquina. Todo nos tomó, tal vez, 45 minutos a una hora, pero yo no creo que ninguno de nosotros pensó que era una tarea hacerlo. En realidad, fue una actividad divertida y familiar.

Conseguimos hacer como medio galón de jugo de la docena, quizás trece, naranjas que los muchachos escogieron. Creo que lo más difícil de todo el proceso fue esperar que le jugo se enfriara para poder probarlo. ¡UAU! No estuvimos decepcionados en absoluto. Fue sumamente refrescante tomar jugo de naranja como estaba destinado ser… jugo de naranja pura sin contener aditivos, conservantes, colorantes, edulcorantes o plaguicidas. Mi hijo menor dijo que la mejor parte del proceso fue el sabor. "Fue el jugo de naranja más sabroso que he tenido en mi vida", él dijo.

Ya han pasado días de nuestro regreso y no dejo de pensar en el jugo. Voy a tener que salir a comprarme un exprimidor y empezar a hacer mi propio jugo. No hay nada mejor que el sabor de jugo fresco, además de que es mejor para nuestra salud.

Planifica una fiesta ecológica

Reunirse con la familia para la Navidad u organizar una genial fiesta de Año Nuevo es normal para la temporada. ¿Pero no te molesta la cantidad de basura que producen? Puedes creer que desde el Día de Acción de Gracias al Día de Año Nuevo nuestra producción de basura aumenta por más de 25%. - añadiendo hasta un millón de toneladas de basura a la semana a nuestros vertederos. Y esto ni siquiera incluye todos los recursos que gastamos en electricidad.

Organiza una fiesta ecológica como una forma de hacer tu fiesta aún más especial, mientras que reduces basura que estás generando .... y te ahorraras dinero en el proceso.

Invitaciones
Al organizar tu fiesta, lo primero que debes hacer es seleccionar una fecha y luego enviar las invitaciones a tus invitados. Pero las invitaciones puedan que sean costosas y más los gastos de envío. Mientras que tus amigos tengan una dirección de correo electrónica, tu puedes enviar invitaciones gratis a través de páginas cibernéticas, tales como Evite o Pingg. Estos sitios pueden ayudarte a seguir tus respuestas o “RSVP” y enviar recordatorios. Por supuesto, siempre puedes enviar invitaciones hechas de papel reciclado o hacer tus propias de materiales que tienes en la casa.

Vajilla
Aparte de los alimentos, cuando estas organizando una fiesta, la compra de artículos de mesa son de los gastos mayores que harás. En vez de comprar ¿por qué no utilizar platos, utensilios de metal y servilletas de tela? Si no tienes suficiente cantidad de algo, estoy segura que puedes pedirles prestado a uno de los agradable vecinos.

Decoración
En lugar de utilizar manteles de papel, invierte en manteles de tela que se pueden lavar y utilizada una y otra vez. Eso sí, no salgas a comprar un mantel amarillo si no cree que tendrás uso para él en el futuro. Usa retazos de tela de diferentes colores como servilletas o servilletas de papel reciclado. Puedes usar botellas de vino vacías, con las etiquetas removidas, para hacer floreros grandes.

Alimentos y Bebidas
Si tu presupuesto lo permite, trata de servir alimentos y productos orgánicos, locales y en temporada. Estos son mejores para usted y el medio ambiente. Ni siquiera tendrá que usar platos si sirve tus bocadillos en servilletas. Trate de seleccionar los vinos y las cervezas para la fiesta que sea hechas de productos ecológicos e orgánicos, o simplifica tu vida y crea una bebida usando productos locales mientras minimiza tus gastos.

Las cosechas de la Primera "Miel Ejecutiva"

Hasta la gobernadora de Carolina del Norte ha entrado en la fiebre de la horticultura doméstica que esta azotando el país. El martes pasado, la gobernadora Bev Perdue vestida de traje apicultor se acercó a un trabajo que tal vez ningún otro gobernador de Carolina del Norte ha abordado - sacando panales de las colmenas con miles abejas zumbando cerca.

A finales del año pasado, dos colmenas fueron instaladas en el jardín norte de la mansión ejecutiva en Raleigh, después que Gerald Adams, el supervisor de los jardines, decidió explorar los beneficios de las abejas para polinizar los jardines de la mansión. Adams, quien supervisa la producción de una serie de cultivos utilizados por la primera familia de Carolina del Norte y donante a bancos de alimentos locales, ya ha visto una dramática diferencia.

"Los manzanos que nunca han tenido más que un puño de manzanas ahora muestran 50 o 60 o más", dijo. "Los beneficios de la polinización de las abejas han estado ya claro en los primeros seis meses de tener las colmenas".

"La abeja no sólo es el insecto estatal de Carolina del Norte, sino que también juega un papel fundamental en la agricultura del estado. Su papel en la polinización de nuestros cultivos es esencial, y a menudo la gente pasa por alto el importante papel que juegan en nuestras vidas ", dijo el gobernador Perdue. "Tener las abejas aquí en la mansión no sólo nos da una oportunidad para impulsar nuestras propias frutas y hortalizas, pero también sirve como una herramienta didáctica para los grupos escolares y visitantes que visitan la mansión con regularidad."

Las abejas, puede volar hasta un radio de dos millas alrededor de la colmena todos los días. Así lo mucho que hizo la cosecha de miel de grupo? La cosecha produjo cerca de 12 galones, libras o unos 150. La miel, que fue inspeccionado y considerado "grado A", se embotellara y se utilizara en la mansión, se obsequiara como regalos de la gobernadora y el primer caballero, y también será donada a los bancos de alimentos locales.

Mes de Concientización del Asma

Mayo es el Mes de Concientización del Asma. ¿Qué tiene que ver el asma con vivir ecológicamente? Mantener buena calidad del aire en su hogar ahorra energía que a la vez le ahorra dinero y en última instancia, el medio ambiente. Bueno, resulta que pasamos el 90% de nuestra vida en interiores y la mala calidad del aire interior es el principal provocador de ataques de asma y de alergia y es la causa principal de enfermedades a largo plazo en los niños.
El asma es desencadenada por alérgenos e irritantes comunes en el aire de nuestros hogares. Despeje su casa de los desencadenantes del asma; como el humo de segunda mano, los ácaros del polvo, las mascotas, el polvo, el moho y las plagas. Debo decir, que no todo el mundo se ve afectada por todos estos factores desencadenantes, pero estos son los más comunes.
El humo de segunda mano
Evite exponer a sus niños al humo de segunda mano. Fume afuera de la casa y no fume en su automóvil. No deje que sean expuestos al humo de otros tampoco.
Los ácaros
Los ácaros viven en sus colchones, almohadas, alfombras, muñecos de peluche, ropa, y muchos otros lugares. Lave las sábanas y las mantas una vez a la semana en agua caliente y no deje que sus niños se acuesten con animales de peluche.
Mascotas
La piel, saliva y orina de su mascota son los desencadenantes del asma. Mantenga a sus mascotas bien arregladas y limpias en todo momento, no permita que su perro se acueste en las habitaciones o en los muebles.
Moho (hongos)
Los mohos crecen en materiales húmedos. La clave para controlar el moho es controlar la humedad. Si el moho es un problema en su casa, limpie el moho y elimine el exceso de agua o la humedad. La reducción de la humedad también ayuda a reducir los factores desencadenantes, tales como los ácaros del polvo y cucarachas.
Polvo
Cambie los filtros de aire en su aparato de aire acondicionado o el horno de cada uno a tres meses. Para reducir la acumulación de polvo, limpie semanalmente el polvo con un paño húmedo, y aspire las alfombras y los muebles cubiertos de tela.
Limpiadores
Algunos de los limpiadores que compramos para el hogar nos ayudan a eliminar el polvo, los gérmenes, la suciedad y las bacterias pero también dejan atrás químicos dañinos que pueden contaminar el aire y provocar los ataques.
Plagas
Los excrementos de las cucarachas o las plagas pueden ser desencadenantes del asma. Asegúrese de no dejar comida o basura afuera. Asegúrese de almacenar alimentos en recipientes a prueba de aire y limpiar cualquier migaja o derrames inmediatamente.
Así que este mes de mayo, adopte medidas contra el asma y haga su casa un espacio libre de desencadenantes.

Día del Planeta

El jueves 22 de abril celebremos el cuadragésimo aniversario del Día del Planeta. Comprométete a usar menos agua y electricidad, viajar sin contaminar, y a reducir, reutilizar, y reciclar.

Limpiar para la Primavera

Acabo de limpiar mi casa para la primavera y me sorprendí al ver la cantidad de polvo que se acumulo en los muebles, electrodomésticos y rejillas de ventilación durante el invierno. Mantener la casa limpia tiene más beneficios que simplemente mantener la casa limpia, puede ahorrarle dinero.
Un buen lugar para empezar es despolvorear. Remover el polvo de las bombillas puede duplica su eficiencia billas y aumenta su luminosidad. Limpie todos los años el arrollamiento de su refrigerador con un cepillo, o más frecuentemente si usted tiene una mascota que sulta mucho pelo. Ah, y no se olvide despolvorear el ventilador de techo. Cambie el filtro del calentador mensualmente, esto mantendrá su equipo funcionando de manera más eficiente.
Una de las mejores cosas que puede hacer para mantener una buena calidad del aire interior es limpiar el polvo, pelusas y residuos que se acumulan en los filtros de los aparatos domésticos. El polvo puede hacer que estos trabajen el doble. Mejor aún, cambie los filtros cada tres meses.
No nos olvidemos de limpiar fuera de la casa también. Limpiar los arrollamientos del condensador del aire acondicionado y limpies cualquier hojas o hierba, y residuos que hayan acumulado en el equipo.

Hora del Planeta 3/27/10 @ 8:30pm

Mañana, el Fondo Mundial para la Naturaleza está celebrando Hora del Planeta a las 8:30 pm (en donde sea). El 27 de marzo del 2010, a las 8:30 pm, hora local, millones de personas se unirán para hacer un llamado a la acción en torno al cambio climático, apagando sus luces por una hora: La Hora del Planeta. Este movimiento simbólico demostrará que unidos podemos hacer una diferencia, protegiendo así nuestro futuro y el de las siguientes generaciones.
Al apagar las luces no esenciales durante una hora –la Hora del Planeta- los estadounidenses se unirán a millones de personas alrededor del mundo en su compromiso de luchar contra el cambio climático y enviar un mensaje a los funcionarios electos de que el momento de actuar es ahora.En última instancia, la Hora del Planeta 2010 pretende aumentar el nivel de conciencia sobre el cambio climático. Con cada interruptor de luz que se apaga, se envía un mensaje en pro de la acción duradera sobre la creciente crisis climática. Para más información visite: www.myearthhour.org.